南果梨深加工产业发展可行性研究

作为鞍山市＂市树＂的南果梨,为鞍山地区特有树种,是中国＂四大名梨＂之一,素有＂梨中皇后＂的美誉。南果梨原产于鞍山市千山区对桩石村,又称＂鞍果＂,果实黄底透红、外形美观、肉质细腻、风味极佳,平均单果重58克。所含微量元素达37种之多。