食物养生，亦能祛病

几千年来，中国传统文化对食物的认识和西方营养学有所不同，“药食同源”“药食同性”“药食同理”“药食同效”和“药食同害”，强调食物与药物一样具有养生和祛病的功能。我们特别约请了上海中医药大学匡调元教授撰写系列文章，向大家传授如何正确利用食物的“四气五味”，吃对食物，避免误区，学会调理体质和养生的有效方法。