什么是自由基

自由基是个很大的概念，对其研究甚至可以写成一整本书，这里只能简单地描述一下。简单来说，自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一，有观点认为，大约有80％～90％的老化性、退化性疾病与自由基有关，其中包括癌症。