外婆家

杭帮菜代表餐厅。外婆石锅鱼。选用新鲜鱼丁和嫩豆腐一并炖煮，将辣油、姜蒜等调味食材制成的浆汤一同装入烧热的孑彳锅内。豆腐吸收了鱼肉的鲜香,清新不油腻,竦味调和的恰到好处。外婆小牛肉，秘制酱汁腌制新鲜牛里脊,在油里烹成8成熟,配以蒜泥、黑椒等翻炒，是中西口味的结合。