新年团圆餐好吃又营养

【如意岁菜】又称十香菜，十香菜有十全十美的寓意。特别是在大年三十，炒一锅岁菜，然后分装在瓶罐之中，随吃随取。炒得多的时候，能从初一，吃到十五。岁菜成分多达12种，每一种代表一年里面的一个月份。每一样菜放的都有说法，其中有百页结、豆腐干、胡萝卜、冬笋、木耳、金针菜、豌豆尖、芹菜、香菇、菠菜、葱、黄豆芽。根据传统的说法，黄豆芽表示“如意”，芹菜表示“勤快”，冬笋表示“节节高”。