张家俊:在碗碟中找到梦想

广州素有“美食之城”的美称，“食在广州”的招牌引得海内外游客都青睐于广州的美食。但近几年来，无论是电视媒体还是网络上，经常会出现很多关于吐槽广州某所食府的新闻，或因食品质量、或因服务态度，广州的餐饮行业在这些围攻之下似乎遇到了与人文服务出品创新的双重挑战。