日粮中添加牛磺酸对肉仔鸡胸肌及腿肌发育的影响

本研究旨在探讨饲料中添加牛磺酸对肉鸡胸肌和腿肌增重的影响。选择120只1日龄麻花雄性肉仔鸡,随机分为4组,每组3个重复,每个重复10只鸡。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加0.05%、0.10%和0.20%的牛磺酸,试验期60 d,分别在7、14、21、42和60日龄进行屠宰。试验结果显示,42日龄时0.10%组胸肌重量显著高于对照组(P<0.05),提高24.32%。达到上市体重时(60日龄),3个试验组与对照组比较胸肌增重不显著(P>0.05),但重量都有所提高,分别提高12.83 g、26.57 g和25.2 g。与对照组比较,试验组腿肌重量没有显著变化(P>0.05)。