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深化高校学生食堂全成本核算管理的思考被引量：5

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摘要一、全成本核算的内涵高校食堂全成本核算是伴随着高校后勤社会化改革而产生并日趋完善的一种管理模式,其主旨是将食堂所有资源投入都包括在成本核算和报告制度中,从而对食堂经营过程中所发生的各项耗费进行监督、指导和干预,以达到降低食堂运营成本、防止环节浪费,保证顺利实现预定目标。食堂全成本核算管理具有三个特点：

作者杨国战苗环春刘科堂王凤兰

机构地区郑州大学后勤集团辽宁省朝阳市育红小学

出处《高校后勤研究》 2014年第6期48-50,共3页 University Logistics Research

关键词全成本核算成本核算管理产品原材料经营过程成本控制目标后勤集团后勤管理人员设备购置内部控制系统产品成本核算

分类号 G647.4 [文化科学—高等教育学]

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高校后勤研究

2014年第6期

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