无公害豇豆生产技术规程

豇豆是一年生缠绕草本植物。豇豆生长快,枝叶繁茂,营养丰富,与其他蔬菜作物相比,有病虫害轻、易于管理和适应性强等优点。豇豆豆芽、幼苗、嫩叶、嫩荚都可直接作炒菜食用;鲜豆荚还可腌制成泡菜或剪成更细条状晒干后贮藏,是深受人们喜爱的蔬菜之一。