红薯叶的健康吃法

红薯叶的健康吃法 红薯叶，可鲜炒，可氽汤，可凉拌，也可配莱，做馅，还可腌渍成成菜，旷存于坛罐之中，随食随取。不管采用哪种吃法，它均能给人以鲜嫩滑爽、清香可口之感。若先用开水烫一下，然后炒食，其味更佳。值得一提的是，其叶柄去皮后，或单炒或拌炒肉丝或制成酸菜，都是不可多得的美味，妙不可言。