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甜酒≠甜昧葡萄酒
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摘要
征葡萄酒界,甜酒可谓举足轻重。然而在中国,很多人将甜洒与甜葡萄酒混淆。葡萄酒々家表示,甜洒不等于甜味葡萄酒。只有葡萄酒中的剩余糖分达到45克/升的葡萄酒,且其糖分必须完全柬自葡萄果实的葡萄酒才能被称为甜洒。
作者
李奇
出处
《科普天地》
2014年第11期6-6,共1页
关键词
葡萄酒
甜酒
产品介绍
美食学
分类号
TS262.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
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