枫糖救了加拿大印第安人

我在加拿大留学的两年期间,给我印象最深的就是当地独特的＂枫糖节＂。枫糖节是加拿大传统的民间节日,于每年三四月间在魁北克和安大略举行。 加拿大盛产枫树,素有＂枫叶之国＂的美称,其中以魁、安省的枫林最多、最美。在加拿大十几个枫树品种中,最著名的要数＂糖枫＂。它的树叶香甜如奶,含糖量达3.5%,可熬制香甜的＂枫糖浆＂,制做＂太妃糖＂。