市井佛山的历史长卷

佛山最早的市场成形于宋代，当时佛山还是一个环水的小镇．市场也就是由棚下的艇头聚集而成。手工业与运输业的发达，使得佛山旱在唐代就已经有了规范的商业，有了市井的极细化，明代始有三墟六市，清代墟市更多，界限也更分明。“市”规模较小，佛山人更偏好“墟”——分类明确．规模庞大．四乡货物云集，人声鼎沸。普君墟多卖瓜菜鲜肉，大墟专门卖花卉，鸡墟专卖鸡禽，麻钉墟专卖麻钉……而且佛山商铺名号的细分多如牛毛，当地人至今还津津乐道：摆卖生活用品的叫“店”，店名可称为“记”或“号”；又专又大叫“庄”，自产自销售叫“坊”；住人放货的叫“栈”：吃喝玩乐的叫“楼”（或“园”）；运输业或服务业，规模较大的叫“行”，代销、代运的称为“水客”，自己出资的可叫“行商”……