传统的灵魂 日本东京Kayanoya酱油旗舰店

TOKYO KAYANOYA SOY SAUCE FLAGSHIP STORE

Kayanoya是日本一家起源于九州岛的老字号酱油店,这间店有着120年手工制作酱油的历史。本案位于日本东京都中央区日本桥附近,由知名设计师隈研吾设计,他用一种全新的概念和巧妙的设计手法,成功再现了这间百年老店最原始的风貌,与此同时也赋予了这间店铺新的生机与活力。整个店面的面积并不算太大,设计师将其在九州岛的货仓原样重现,硕大的酱油桶被提高到天花板的位置,就像是悬浮在空中,这些木桶大且坚固,是为制作传统酱油而特别制成的，百年来那些酱油的制作离不开它们。