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酿制甜米酒报告

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摘要星期天，妈妈给我做了我最爱吃的汤圆米酒，我三下五去二地就把米酒喝得干干净净，舔舔小碗，真好吃啊!回味着米酒的香味，脑袋里突然冒出了一串问题：米酒不就是糯米做的吗？但为什么会有酒香呢？难道是放了白酒，但味道也不像啊!那到底是加了什么“神秘的配方”，才使普通的糯米变成了如此美味可口的米酒呢？

作者王文哲

机构地区湖北省武汉市江岸区汉铁小学

出处《湖北教育（科学课）》 2015年第1期127-127,共1页 The Science Teaching

关键词甜米酒酿制糯米汤圆香味酒香白酒味道

分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]

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湖北教育（科学课）

2015年第1期

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