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饲料酶制剂的生产和应用
被引量：
8
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摘要
本文就涉及饲料酶制剂生产和应用中的发酵方法;酶制剂的耐热和贮存稳定问题;酶活力测定和表示方法;使用酶制剂可降低饲料生产成本;酶制剂在环境保护中发挥重要作用共五个方面进行了论述。由于酶制剂用作饲料添加剂的良好表现,预测未来我国饲料酶制剂将持续发展。
作者
侯炳炎
机构地区
中国食品科技学会酶制剂分会
出处
《工业微生物》
CAS
CSCD
2015年第1期62-66,共5页
Industrial Microbiology
关键词
固体发酵
液体发酵
酶活力
生产成本
环境保护
分类号
TQ925 [轻工技术与工程—发酵工程]
S816 [农业科学—饲料科学]
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工业微生物
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