卫生计生委食品司就聚葡萄糖有关问题答复我会

为明确国家食品标准中聚葡萄糖是否被称为膳食纤维、在作为膳食纤维使用时是否属于食品原料，以解决目前聚葡萄糖在市场中无据可依的问题，我会膳食纤维技术分会于2014年5月向国家卫生计生委请示相关问题。我会日前收到卫生计生委食品司的复函，指出聚葡萄糖是膳食纤维的来源之一，也是列入《食品添加剂使用标准》（GB2760）和《食品营养强化剂使用标准》（GB14880）的品种。聚葡萄糖可作为普通食品原料管理，如作为食品添加剂或营养强化剂，应当符合 GB2760或 GB14880的相关规定。