偶氮染料与化合物的颜色及危害

文章主要阐述了近年来随着全球工业化程度的不断提高,含有偶氮基团的有机染料,广泛应用于纺织工业中,主要用于纤维等物质的染色,同时应用于食品、药物和化妆品等领域。由于偶氮染料经过还原分解后形成的芳香胺具有很强的致癌性而受到广泛关注,芳香胺的致癌活性与其分子结构有直接的联系,主要受到电子诱导效应、共轭效应和卤素取代效应的影响;此外,偶氮染料的致癌活性还与其本身的分子结构和性质有关。