生物法制乙醇工艺获得长足进步

醇类物质能够破坏酵母的细胞膜从而杀死酵母，导致酵母无法在高浓度乙醇环境中存活。因而，生物法制备乙醇工艺长期受到酵母耐毒性的限制而无法获得很高的醇类产率。近日，麻省理工学院的研究者们发现，通过改变酵牲培养綦的成分和pH值可以有效提升某酵母的耐毒性，进而提高乙醇产量80％以上。