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“丑萌”水果更营养?
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摘要
年关将近,各种水果开始大量上市,一些其貌不扬,甚至看上去有些丑陋的水果却卖起了高价。这些名为丑苹果、丑柚子、丑柑、丑梨的水果,由于吃口较好、甜度较大,受到部分消费者的追捧。食品营养专家认为,这些所谓的丑水果与普通水果相比,营养成分区别并不大,消费者在购买水果时最好还是应该购买标准的正常水果,对于那些奇形怪状的水果尽量不要选择购买。
作者
张毕荣
出处
《食品界》
2015年第2期20-22,共3页
Food Industry
关键词
食品营养
水果
消费者
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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