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美国研究:鳄梨可降低坏胆固醇含量
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摘要
据报道,由于鳄梨具有高热量、高脂肪,因此一直不被视为健康水果。然而近期科学家发现,它拥有降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的能力,对于患有心血管、糖尿病及肥胖人士具有保护作用。美国宾州大学开展了相关实验,研究发现,鳄梨对降低坏胆固醇有显着效果。
出处
《食品工业》
北大核心
2015年第2期111-111,共1页
The Food Industry
关键词
宾州大学
鳄梨
低密度脂蛋白
油脂类
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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食品工业
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