鹤庆民间美食拾零

古人云：民以食为天，食以味为先。提及鹤阳美食，首先想到的必然是宴席“八大碗”上五味俱全的鸡鸭鱼肉等丰盛菜肴，其次，就是我们寻常百姓的餐桌上常见的火腿、香肠、风干里脊、吹肝、猪肝胙……是的，所有这些都是公认的鹤阳美食，但总觉得偶尔食之，味美可口；时常食之，太过奢糜，也太过腻味。由此，不由得常常在记忆中搜寻童年生活中那些绿油油、嫩盈盈，生机勃勃，清新素淡的有机绿色美食。