维吾尔医食疗和药膳在临床治疗中的应用

维吾尔医学是历史悠久、底蕴深厚、内容丰富的具有独特理论特色的传统医学之一。它在保健、预防疾病、治疗疾病、延年益寿等方面积累了非常丰富的经验,同时它又在维吾尔族极具民族特色的饮食文化的基础上探索总结。