三种番茄食品精加工技术

我国番茄的种植面积很大,产量很高,由于缺乏理想的贮存保鲜技术,致使每年都有大批的番茄腐烂变质,失去食用价格。如果在番茄上市旺季,将其加工成番茄罐头、番茄糖饼和番茄酱等,既物尽其用,又提高了经济效益。在农村开办这种加工业,投资少,生产工艺简单,是生财致富的好门路。一。