转基因食品的伦理问题研究

一、转基因食品的界定 自1953年由沃森和克里克提出了DNA双螺旋结构模型，开创了分子生物学的新纪元。经过重组后的DNA，就能够通过各种途径导入整合到新的宿主细胞的细胞核中，以达到改变目标生物遗传性状的目的，而整个导入新目标DNA从而创造新生物类型的科学技术，这就是转基因技术。