摘要
自然界中,对虾需要不停的摄食来维持它的生长,而对碳水化合物的有效利用是满足其能量需要的重要方式之一.研究证实,对虾体内含有α-淀粉酶、葡萄糖苷酶、麦芽糖酶、蔗糖酶、半乳糖酶、几丁质酶、壳二糖酶和纤维素酶等多种消化碳水化合物的酶类.其中,最重要的是淀粉酶和将淀粉转化成葡萄糖的葡萄糖苷酶（Mac Donald等,1989）.有研究显示,糖源形式、蜕皮周期、激素等因素显著影响甲壳动物对碳水化合物的消化利用.近年来,人们已经开始研究对虾及其他甲壳动物的生理特征与饲料碳水化合物组成的关系,这些研究对我们更好地理解甲壳动物对糖类的利用提供了很好的借鉴意义（Rosas等,2000a）.
出处
《广东饲料》
2015年第1期42-44,共3页
Guangdong Feed
基金
湛江市科技攻关计划项目:卵形鲳鲹开口饵料研发及产业化(2013C3101069)
海水鱼饲料添加微生态制剂的技术研究(2013B01184)
恒兴安全高效水产饲料产业化示范基地(2013A03006)
