贵州酸汤有益心血管

贵州＂天无三日晴＂,气候潮湿,食材保存时间相对较短,因而,贵州人发明了用发酵的手法制作酸汤,用来保存食材。特别是西红柿酸汤,因其采用贵州野生的西红柿发酵而成,味道鲜美,营养价值也很丰富,对心脑血管具有一定的保健作用。