高钾膳食有助于预防脑卒中

最近，刊登在美国心脏协会《脑卒中》期刊上的一项研究表明，在高钾膳食的老年女性中，脑卒中人数要明显低于低钾膳食的老年女性。适当多吃富钾食物对心血管健康有利。目前世界卫生组织推荐每日膳食中钾含量应该达到3510毫克，但补钾不要光想着香蕉，富含钾的食物其实有很多。小米就是其中之一，每100克小米含钾300毫克，而每100克红小豆钾含量超过700毫克。