雨水过后，多吃豆苗

翻开2月的日历，你会发现两个节气：一个是立春，另一个是雨水。雨水是二十四节气中的第二个节气，与立春衔接，天气回暖，降水量逐渐增多，雪渐少。老祖宗将雨水分为三候：一候獭祭鱼；二候鸿雁来；三候草木萌动。意思是雨水的第一个五天，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子；第二个五天，大雁从南方飞回北方；第三个五天，春雨中草木随地下阳气的上腾而抽出嫩芽。