探寻深加工突破口 推动宜昌大鲵产业可持续发展

大鲵（俗称娃娃鱼）是我国二级水生野生保护动物,近几年在宜昌发展迅猛,部分县市把培植大鲵产业作为促进农民增收致富、企业发展壮大的支柱产业来抓,大鲵已成为我市山区渔业特色开发品种。但自从2012年底开始,大鲵价格一路下滑,市场萎靡不振,养殖企业和养殖户压力剧增,我市大鲵产业发展面临着较大困难。