马铃薯主粮化:各界视角

马铃薯是国际上公认的主粮作物，我国马铃薯种植面积世界第一，但单产水平远远落后于世界平均水平，增产潜力巨大，而且与其他主粮作物相比，马铃薯可以在气候更寒冷、更干旱的条件下生产。