摘要
我国餐饮行业正处于重要的转型升级时期,选择正确的发展思路对餐饮业未来发展至关重要,本文提出了从大众、政府和企业"三个层面"协同攻坚,在饮食文化创新、特色品牌创造、新管理模式打造等三个重点工作上实现突破,通过"三点三面"的转型升级思路推进无锡餐饮业持续健康发展。
出处
《商业文化》
2014年第24期131-132,共2页
Business Culture
基金
2014年度"江苏省社科应用研究精品工程"课题"新形势下餐饮业转型升级策略研究--以无锡餐饮业为例"(立项号:14SWB-040)阶段研究成果
