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鸡蛋，洗还是不洗？

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摘要有人说，鸡蛋进厨房前要清洗消毒，防止禽流感；可有人说清洗会破坏鸡蛋表面的胶状保护物，反而不利于鸡蛋的保存。鸡蛋是该洗，还是不该洗呢？

作者任天军

出处《知识窗（教师版）》 2015年第3期14-15,共2页

关键词鸡蛋禽流感清洗

分类号 F326.3 [经济管理—产业经济]

引文网络
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知识窗（教师版）

2015年第3期

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