关于食用菌栽培技术的探讨

食用菌具有较好的食用价值和药用价值,其作为一种大型的真菌,所形成的大型肉质或是胶质的子实体或是菌核类组织具有丰富的营养,味道鲜美,目前已成为人们喜爱的健康食品。文中从食有菌栽培过程中培养料的选择、配制和消毒入手,同时对优质菌种的选择、接种和发菌培养进行了分析,并进一步对出茹棚场建设及出茹阶段的管理进行了具体的阐述。