大白菜这样吃才营养

大白菜，居民餐桌上必不可少的家常菜。营养学家们指出，烹饪大白菜的方法很重要。 第一，先洗后切。由于大白菜里的维生素C等营养成分都易溶于水，若切后再洗的话，这些营养成分就容易损失。