正月食谱——财神甜椒鱼

财神甜椒鱼，新年里的餐桌上摆上这么一道菜，绝对会艳惊四座。提前将鱼去掉刺，老人小孩吃起来都比较放心，呈送那句老话，祝大家新的一年发财，发大财!原料：去刺鲢鱼肉400g。配料：鸡蛋1只。调料：红甜椒2个，葱姜水、海苔、植物油、食盐、酱油适量。做法：1．将红甜椒去蒂去籽。2．整好的红甜椒上锅蒸。3．取蛋清加入鱼肉中。