医学院校《食品工艺学》课程中教师“拼盘式”教学模式的应用

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摘要所谓拼盘,包括有教师队伍的拼盘;教学媒介的拼盘;教材的拼盘等。一般课程教学多采用一人通讲,而教师"拼盘式"教学模式是根据不同教师的专业特长,采用多位教师组合完成教学任务,使学生在有限的时间内学到更多专业实用知识。

作者郭明月赵永敢王琼波曾维丽豆康宁

机构地区漯河医学高等专科学校食品工程系食品营养与检测教研室漯河医学高等专科学校食品工程系教学办公室漯河医学高等专科学校食品工程系食品加工教研室

出处《继续医学教育》 2015年第2期26-27,共2页 Continuing Medical Education

基金漯河医学高等专科学校教育教学研究项目(2014-JGXM-16)资助课题

关键词 “拼盘式”教学模式食品工艺学教学改革

分类号 G642 [文化科学—高等教育学]

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