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冬笋的储藏与加工方法
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摘要
冬笋味道鲜美、营养丰富,是餐桌上深受消费者喜受的上品;其含水量少,易运输、易储藏,还是加工食品的好原料,在国际市场享有盛誉。
作者
李翠英
机构地区
湖南省沅江市农业局
出处
《科学种养》
2015年第2期59-60,共2页
关键词
加工方法
储藏
冬笋
营养丰富
国际市场
消费者
含水量
分类号
S379.5 [农业科学—农产品加工]
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科学种养
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