职业技能竞赛体系框架下的酒店专业课程改革试验研究

文章将以酒店专业为例，分析了职业技能大赛对促进项目化教学改革、提高实训教学质量、推动“双师型”教师队伍建设、促进校企合作的启示，并结合酒店专业建设实际情况，探索职业技能竞赛体系框架下的酒店专业课程改革途径，即以技能竞赛为指导优化课程体系；以技能竞赛为参考转变评价体系；以技能竞赛为平台加强师资队伍建设；以技能竞赛为纽带深化校企合作。