如何辨别真假羊肉

秋冬季节是火锅涮羊肉经营旺季，但是，有不法商家用廉价的猪肉或鸭肉添加色素、香精制作出假冒的羊肉来欺骗消费者，这里教大家几招小窍门以辨别羊肉的真假。火锅店羊肉卷大多为“混合羊肉” 在某火锅店售卖的一份羊肉卷售价9．5元，重量在100克左右，化冻的羊肉卷用筷子夹起后轻轻甩动，红肉和白肉就互相分开，彻底化冻后，羊肉卷的红肉与白肉就基本分离了，入锅就分成了几块。当某报记者索要羊肉卷的产品标称、外包装时，该店以负责人不在为由拒绝出具。