读懂香槟

To Understand Champagne Better

葡萄藤 葡萄的种类可以由叶子和果实的形状与颜色分辨出来。它们具有天然的抵御疾病和昆虫侵害的能力，分早收或晚收的品种，所结果实的味道也不同。香槟产区有3种主要的葡萄品种：霞多丽（Chardonnay），黑比诺（PinotNoir）和莫尼耶比诺（Pinot Meunier）。