米歇尔·弗克纳，罗兰百悦的灵魂

Michel Fauconnet, The Soul Of Laurent Perrier

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摘要 1973年，米歇尔·弗克纳（Michel Fauconnet）以实习生的身份来到罗兰百悦（Laurent Perrier），自此便从未离开。他是罗兰百悦香槟的历史见证者，他的一生是香槟的一生。米歇尔常说：“我和罗兰百悦一起成长。”1973年他第一次来到这里，从未想象今后的40年他都在这里工作。他做过酿酒过程中所有的岗位。

出处《中国葡萄酒》 2015年第1期94-95,共2页 Wine in China

关键词灵魂酿酒过程实习生香槟

分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程]

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