中西合璧汤味更鲜

芝麻蛋花汤原料：鸡蛋3个,清鸡汤若干,炒熟的芝麻、植物黄油、胡椒粉、黄酒、面包渣、盐各适量。制法：1.鸡蛋磕入容器内加酒,打成泡沫状。2.炒锅上火,放植物黄油,将面包渣炸至浅黄色时,加入鸡汤煮沸,用胡椒粉及盐调味。3.将打好的鸡蛋徐徐倒入沸汤内,即熄火并不停地搅拌,出锅时撒芝麻即可。