摘要
新疆是全国养驴数量最多的省区，具有发展驴产业得天独厚的条件。在经济不发达或比较贫困的南疆喀什、和田、阿克苏、克孜勒苏4地州，驴存栏数占全疆80%，当地农村少数民族家庭大多饲养几头驴，用于乘骑、驮载或拉车，最近几年，随着农业机械化程度的提高和交通运输条件的改善，驴作为役畜的使用价值已日趋下降，其主要用途转向肉用、药用（用驴皮熬制的阿胶，是传统的医药补品）和奶用。喀什地区岳普湖县是全疆养驴数量较多的县市之一，2001年被农业部命名为“中国毛驴之乡”，在当地及与其临近的伽师、叶城、莎车、疏勒、喀什等县市饲养的疆岳驴，具有体型高大、生长发育快、繁殖率高、抗病力强、产肉性能好、耐粗饲等特点，总存栏数约10万头，具有发展驴奶生产的优势，是驴乳制品加工的良好奶源基地。
