茶事

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摘要我喝茶是从喝花茶开始的,后来改喝绿茶。绿茶的好处是本色天成,清香是自然的,有田野的气息。不似花茶人为的痕迹重,茉莉花,玉兰花固然芬芳,可一入茶,原味儿便都让花的香气夺去了。我想,北方人喜喝花茶和地理环境乃至长途贩运影响茶质有关。因为茶叶娇气,最怕污秽之气,容易变味,用花的香气来冲淡是最好的办法。据说,南方的茶运到北方,起先是不加熏制的,只是杀青、揉制,

作者吴志实

出处《海内与海外》 2015年第1期53-55,共3页 At Home & Overseas

关键词闽北水仙葡萄美酒外销茶关公巡城天成黄金桂酒基罗兹桑树叶闽南人

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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