发锌与儿童偏食厌食的相关性

锌是儿童体内必需的微量元素之一,对促进儿童生长发育、智力发育和提高机体的免疫机能,预防疾病的发生具有重要意义〔1〕。人体内锌对许多器官和组织有重要作用,是多种重要酶的组成成分,是促进细胞的正常分裂、生长与再生的重要因素;增强体内吞噬细胞的杀菌能力,维持各个免疫器官,红细胞中碳酸酐酶都含有锌,是体内CO2输送不可缺少的物质。如果人体缺锌,可影响其正常的生长发育,并伴有食欲下降,疲乏无力,偏食厌食,抗感染能力下降及免疫力低下,智力发育不全等一系列临床症状。