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荷兰双孢蘑菇培养料堆制发酵先进技术
被引量:
16
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摘要
1荷兰双孢蘑菇工厂化生产基本情况 荷兰是世界上栽培双孢蘑菇最先进的国家,并且在不断向国外输送先进的技术和设备。荷兰生产食用菌95%的品种为双孢蘑菇,棕色蘑菇占3%,其余2%为平菇、香菇等。每平方米产量,双孢蘑菇33-35千克(二潮菇),棕色蘑菇30千克(二潮菇)。近10年来,荷兰双孢蘑菇栽培面积变化不大,稳定在75万平方米左右,产量约23万吨,产值约23亿元(表1)。
作者
黄建春
机构地区
上海市农业科学院食用菌研究所
出处
《食药用菌》
2015年第1期8-11,共4页
Edible and Medicinal Mushrooms
关键词
双孢蘑菇
荷兰
培养料
发酵
分类号
S646.1 [农业科学—蔬菜学]
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食药用菌
2015年 第1期
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