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油炸食品到底有几宗罪

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摘要有个女生问我：爸妈特别爱吃油炸食品,家里几乎每周都要做两次油炸菜肴,早上还总买油条当早餐吃。你总说油炸不健康,到底有多坏呢？

作者范志红

机构地区中国农业大学食品学院

出处《江苏卫生保健（今日保健）》 2015年第2期34-34,共1页 Jiangsu Health Care

关键词油炸食品营养学营养价值维生素

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

引文网络
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江苏卫生保健（今日保健）

2015年第2期

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