成都：“阳光厨房”推动三方共治

餐饮企业的卫生安全问题一直为消费者十分关注。原材料是否安全？后厨干不干净7厨师的个人卫生怎样？过去，消费者对这些重要的信息无从了解，监管部门也存在不少监管盲点。据了解，成都市食药监局自2014年底开始推广“阳光厨房”，实现了餐饮安全信息的公开透明，推动实现行业自我监督、部门监管协调、社会积极参与的“三位一体”的社会共治的监管体系。