苹果菜

Apple Dishes

我第一次吃烟台苹果时7岁半,1968年春末,收音机里说马丁·路德·金被刺杀,伟大领袖发表了支持美国黑人斗争的声明,还选播了一段马丁·路德·金的演讲《我有一个梦想》：“我梦想有一天,这个国家会站立起来,真正实现其信条的真谛,‘我们认为这些真理是不言而喻的：人人生而平等。＇＂我父亲在天津火车站前的果品糕点店上班,因为家庭出身地主,被暂停组织生活,改当搬运工。他带回来只苹果,上边有块圆圆的黑斑,母亲将苹果洗净给我,黑斑变成深洞,我沿着洞口一点点啃。

The first time 1 ate Yantai apple is when I was seven and a half years old.The first dish I taught my daughter was the apple salad and the last one is the 'caramelized apple' which was cooked with Qixia Fuji apple.